Время сбора гречишного меда

Гречиха, по мнению биологов, относится к растениям семейства гречишных, цветение которого начинается в конце июня и заканчивается уже в августе месяце – это время, когда собирают гречишный мед. Разгар медосбора из цветков гречихи длится примерно две-три недели, в это время пчелы очень активно летают и собирают нектар с белых и розоватых цветков, которые активно его выделяют.

гречиха фото

гречиха фото

Подготовка к сбору гречишного меда пасечниками начинается заранее, а к тому моменту, когда начинает цвести гречиха, они уже выносят подготовленные ульи поближе к полям с цветущим растением. Гречиха – это очень продуктивное растение с точки зрения сбора меда: с одного гектара засеянного ей поля получается до восьмидесяти килограммов меда, при условии, если погода, когда качают гречишный мед, стоит солнечная, хорошая.

В большом количестве гречиха произрастает в нескольких областях Центральной России (Курской, Орловской и т.д.), на Алтае, в Башкирии, южных регионах.  Именно эти области считаются наиболее благоприятными для сбора гречишного меда.

Особенности гречишного меда

Очень многие люди сильно любят гречишный мед. В состоянии, когда только произведена его качка, он имеет очень темный вид, практически черный, по мере хранения начинает постепенно оседать, кристаллизоваться. В отличии от других сортов, кристаллизация этого вида меда происходит очень быстро, так что примерно  концу октября – ноябрю (срок зависит от условий хранения) мед становится более плотным, внутри него образуются кристаллы, как мелкие, так и более крупные (это зависит от определенных элементов в меде).

У гречишного меда густой аромат, который напоминает запах цветков гречихи, а также достаточно терпкий вкус. Его не спутать ни с одним другим медом, потому что уже на пробе можно ощутить легкое жжение на небе. Этот эффект обусловлен тем, что гречишный мед обладает исключительными сильными антибактериальными свойствами.

Качества гречишного меда отличаются сильно от других сортов меда. Они во многом определены полезнейшими свойствами самой гречихи, которая с древнейших времен применяется для лечения множества болезней. К примеру, очень распространены саше (подушки), набитые высушенными цветочками гречихи. Гречишный мед содержит много железа, а также других крайне полезных минеральных веществ, что предопределяет его полезное воздействие на кровь. Сердечно сосудистые заболевания, анемия, низкий уровень гемоглобина – со всеми этими проблемами может помочь справится гречишный мед. Мед – это лучший лекарь для детей и беременных женщин, которым не рекомендуется употребление многих медикаментозных препаратов, если только у них нет аллергических лекарств на него.

Гречишный мед – это кладовая витаминов, аминокислот, белков, ферментов, которые благотворно способны влиять на организм человека. Народная медицина рекомендует использование гречишного меда при простудах, гриппе, заболеваниях верхних дыхательных путей. Благотворное влияние мед оказывает при язвах, порезах, других повреждениях кожи, так как обладает хорошим антисептическим эффектом. Лечение гречишным медом применяется при болезнях желудочно-кишечного тракта, а также для восстановления кожного покрова, быстрого заживления микротрещин, восстановления слизистых оболочек.

Витамины, которые содержатся в гречишном меде, помогают справиться с пониженным иммунитетом без использования дополнительных средств из аптек. Ежедневное употребление меда помогает быстро восстановить иммунную систему организма.

Просмотров
3564
Дата
22.07.2017

Оцените статью:

Оставить комментарий: